1月のおすすめレシピ
海老の赤もめでたい、お雑煮気分のラーメンです。
おもちも入って、満腹度100%!!
もち入りちゃんこラーメン

●材料(2人分)
・もち・・・・2個
・鶏もも肉・・・・・・・・・・1/2枚
有頭えび・・・・・・・・・・・・2尾
練り物・・・・・・・・・・・・・2個
キャベツ・・・・・・・・・・・・1枚
・にら・・・・1/4把油揚げ・1枚

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 ● 作り方 ●
 ① もちは一口大に切り分け、トースターなどで焼いて火を通す。
 ② 鶏もも肉は一口大に切る。有頭えびは背わたを竹串などで取る。
   キャベツはざく切り、にらは3〜4㎝長さに切る。油揚げは斜めに2等分する。

 ③ スープを溶く分量の水を沸騰させ、鶏肉、有頭えび、油揚げ、キャベツの順にさっと火を通し、ざるにあげる。
 ④ ③の鍋のあくをとり、スープを溶く。
 ⑤ できあがったラーメンに①、③とにら、練り物を盛りつける。