１月のおすすめレシピ “ネギ”と“しょうが”で心も体もぽっかぽか。 寒さ本番の季節もコレで乗り切れます！！ ネギたっぷり八宝菜ラーメン ●材料（２人分） ・白ねぎ１本 ・卵１個 ・白菜１枚 ・干ししいたけ１枚 ・ブロッコリー１／６株 ・豚バラ肉２枚・人参１／８本 ・しょうが１／２かけ・ごま油大さじ１ A[鶏ガラスープの素小さじ１、水１／２カップ、うすくち醤油大さじ１／２、塩少々] 水溶き片栗粉[片栗粉小さじ２、水小さじ２] レシピトップへ　／　次の月へ ● 作り方　● ① 白ねぎは１㎝幅の斜め切りにする。白菜はざく切り、人参は１㎝幅の短冊切りにする。 ② ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。干ししいたけは水に漬けて戻し、２㎜幅の薄切りにする。 ③ 豚バラ肉は３㎝幅に切る。 ④ しょうがはせん切りにする。 ⑤ フライパンにごま油を熱し、ボウルに溶いた卵を流し入れ、大きめのいり卵を作る。皿に取り出しておく。 ⑥ ⑤のフライパンに④を入れて熱し、香りが出てきたら③を炒め、肉に火が通ったら、①、②の順に加えて炒める。 ⑦ ⑥にAを入れて熱し、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑧ できあがったラーメンに⑦をのせる。