菜の花ラーメン ●材料（２人分） 菜の花・・・・・・・・・・・１／２把 鶏ささみ・・・・・・・・・・・・２本 A[酒大さじ１、塩少々] 卵・・・・・・・・・・・・・・・１個 白ねぎ・・・・・・・・・・・１／４本 レシピトップへ　／　次の月へ ● 作り方　● ① 菜の花は端の固い部分を切り落とし、長さを２等分に切る。 さっと塩ゆでしてざるにあげる。 ② ささみはAで下味をつけて耐熱容器に入れ、 ラップをして電子レンジで２分間加熱する。熱いうちに食べやすい大きさに裂く。 ③ 卵は半熟に茹でておく。（沸騰してから５〜６分加熱）縦に２等分する。 ④ 白ねぎは粗みじんに切る。 できあがったラーメンに①、②、③を盛りつけ、④をちらす。