6月のおすすめレシピ
“にんにく”の旬が6月って知っていましたか??
照り焼きの香ばしさと、にんにくの香りが食欲をそそります。

照りてりガーリックチキン
らーめん


●材料(2人分)
にんにく・・・・・・・・・・・1かけ
鶏もも肉・・・・・・・・・・1/2枚
A[酒大さじ1、塩こしょう少々]
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1
B[しょうゆ大さじ1、みりん・砂糖各大さじ1]
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
貝割れ・・・・・・・・・1/2パック
卵・・・・・・・・・・・・・1個

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● 作り方 ●
にんにくは薄切りにする。
鶏もも肉は厚いところを包丁でそぐように開き、厚みを均等にする。Aで下味をつける。
フライパンにサラダ油、①を加えて熱し、香りが出てきたら②を皮目から入れて
  両面を返しながらこんがりと焼く。Bを加えて焼きからめ、照り焼きにする。
  食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛みをぬく。ざるにあげて水気をよくきる。
貝割れは根を切り、長さを2等分にする。
卵は半熟に茹でておく。(沸騰してから5〜6分加熱)縦に2等分する。
できあがったラーメンに③、④、⑤、⑥を盛りつける。