9月のおすすめレシピ
旬の海鮮を、美味しい音と香りで演出。
淡白な“すずき”が、この季節の気分にぴったりです♪

すずきとわかめの
ジュッ!らーめん


●材料(2人分)
すずき刺身・・・・・・・・・・10枚
わかめ(戻したもの)・・・・・・20g
レタス・・・・・・・・・・・・・2枚
白ねぎ・・・・・・・・・・・1/3本
ごま油・・・・・・・・・・・大さじ2

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● 作り方 ●

すずきの刺身はさっと湯通しする。
白ねぎは小口切りにする。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
できあがったラーメンに①、②、③を盛りつける。
鍋にごま油を熱し、白い煙が出てきたら火を止め、④のラーメンの具材にジュッとまわしかけていただく。
*鯛などの白身魚や、余った刺身などでも美味しくできます。