昭和24年創業の瀬戸内の美味とこだわりラーメンお取寄せ

夏にぴったりの涼麺

とろみがあって、麺とのからみのよい甘酢とあわせることで、さっぱりと食べやすい冷麺に仕上がっています。お好みで細切りのハム・キュウリ・トマト・錦糸卵などをのせてお召し上がりください。

ラーメンの作り方

１.　水１．８Lを鍋に入れ沸騰してから麺をほぐしながら入れます。
　　約３分～３分３０秒茹でてください。
２.　茹で上がった麺をざるに上げ、水をたっぷり入れたボールに入れてよくもみ洗いをして麺のぬめりをとります。次に氷水に２０～３０秒つけてよく冷やします。
３.　麺の水をよくきって皿に盛り、お好みの具材を盛り付け、
　　たれをそのままかけてお召し上がりください。

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