特別価格の商品ご紹介 新鮮なぷりぷりいかに、ほのかなゆずの香りが食欲をそそります。 厳選した真いかの皮を丁寧にむいた胴身だけを使って、上品な白造りに。仕上げにあわせるゆず風味が生臭さを消していますのでまろやかで食べやすい塩辛です。 　いか塩辛ゆず入 ■価　格/通常価格５５０円→４９５円（税込・送料別） ■内容量/２００ｇ ■品番/　５３２４ ■賞味期限/　要冷蔵１４日 ■配送便/　クール便 期間限定　２０１２年　１月３１日迄 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 いい蛸に豆板醤を使って塩辛に。 いい蛸はご飯粒のような卵をびっしりつけるので「飯蛸」の名が。 豆板醤のピリリとくる塩辛は冷酒に最高。 　たこ塩辛 ■価　格/通常価格５５０円→４９５円（税込・送料別） ■内容量/１５０g ■品番/　５１３８ ■賞味期限/　要冷蔵３０日 ■配送便/　クール便 期間限定　２０１２年　１月３１日迄 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　 　珍味商品のご紹介 この舌をさすようなわさびの辛さは冷酒にぴったり！ 新鮮なたこに茎わさびを使った、ピリリと刺激的な逸品です。 お酒のあてにも、ご飯のお供にも最適です。 　たこわさび ■価　格/５８０円（税込、送料別） ■内容量/１４０g ■品番/　５３０３ ■賞味期限/　要冷蔵３０日 ■配送便/　クール便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 名物のひとつ、鯛わた塩辛。 鯛の腸を裏返し、包丁の背で丹念に不純物を取り除き、腸の食感や歯ごたえが残る程度にミンチして加え、漬け込み熟成させます。鯛の希少な白子や真子も一緒に漬け込んで複雑で美味な塩辛に仕上がります。この鯛わた塩辛、阿藻の特産品。何年も続く職人の熟練の技が食通をうならせます。 　鞆の浦鯛わた塩辛木樽仕込み ■価　格/　１，３００円（税込・送料別） ■内容量/１００ｇ ■品番/　５３１９ ■賞味期限/　要冷蔵３０日 ■配送便/　クール便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 酢のもの・和えものなどにとっても便利。隣へ飯（まま）を借りに行くほどうまい！と瀬戸内では有名な魚。酒の肴やおかずに。きゅうりを添えて酢の物にも。 　ままかり酢漬（丸） ■価　格/４９０円（税込、送料別） ■内容量/　１００g ■品番/　５１８６ ■賞味期間/　要冷蔵３０日 ■送料形態/　クール便 数量 　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 　ままかり／サッパ　ニシン科　Ｓａｒｄｉｎｅｌｌａ　ｚｕｎａｓｉ 沿岸や内湾にすみ、５～７月に産卵します。古くから酢漬けで好まれ、 あまりの美味しさからご飯が足りなくなり、まま（飯）を（隣の家から）借りるほどうまいということから『ままかり』と呼ばれるようになったといいます。 全長で２０ｃｍ弱。 酢のもの・和えものなどにとっても便利。 隣へ飯（まま）を借りに行くほどうまい！と瀬戸内では有名な魚。酒の肴やおかずに。きゅうりを添えて酢の物にも。 　ままかり酢漬（開） ■価　格/５００円（税込、送料別） ■内容量/　１００g ■品番/　５１９３ ■賞味期間/　要冷蔵３０日 ■送料形態/　クール便 数量 　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 海老の甘みが残った珍味屋ならではの塩辛。 珍しい海老の塩辛。小海老の食感と磯の香りがごはんに合います。 これこそ珍味！ 　海老塩辛 ■価　格/６８０円（税込、送料別） ■内容量/　１３０ｇ ■品番/　５０４６ ■賞味期間/　要冷蔵２０日 ■送料形態/　クール便 数量 　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 小いわしを骨まで柔らかく醤油で煮込みました。 イワシの臭みが梅を入れて煮ると美味しさに変わる家庭料理の定番。 　いわしの梅煮 ■価　格/６８０円（税込・送料別） ■内容量/９０g ■品番/　５０３７ ■賞味期限/　要冷蔵３０日 ■配送便/　クール便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　 素材の吟味から味付けまで手作りでこその、こだわり。 ちりめん山椒作りは、素材の選定から始まります。素材の塩分や香りは微妙に変化するもの。素材の持ち味を最大限に生かす味付け、火力、分量でじっくりと仕上げてまいります。 　じゃこ山椒 ■価　格/　９４５円（税込・送料別） ■内容量/６０g ■品番/　５３３０ ■賞味期限/　要冷蔵３０日 ■配送便/　クール便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　 いつもの晩酌にちょっと粋な味、さよりの塩干し さよりは水揚げの多い魚のひとつです。透明で淡白な身を塩干しに。晩酌のお供に最適。 　さより塩干し ■価　格/　９８０円（税込・送料別） ■内容量/６５g ■品番/　５０８７ ■賞味期限/　常温便４０日 ■配送便/　常温便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　 いつもの晩酌にちょっと粋な味、さよりの味醂干し さよりを珍味屋特製味醂で漬け込み、干しました。少し炙ってお召し上がり下さい。熱燗によく合います！ 　さより味醂干 ■価　格/　１，０５０円（税込・送料別） ■内容量/３３０g ■品番/　５３７７ ■賞味期限/　常温便４０日 ■配送便/　常温便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　 特製のタレに丁寧に漬け込んだふくの味醂干 老舗の珍味屋特製の味醂だれで漬けて干した淡白なふくはビールとの相性抜群です！ 　ふく味醂干し ■価　格/　１，１００円（税込・送料別） ■内容量/７０g ■品番/　５１６５ ■賞味期限/　常温便４０日 ■配送便/　常温便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　 まま（飯）を借りるほどうまいと言われる ままかりを漬け込んで干しました。 しっかり脂がのっているので、さっとあぶってお召し上がりください 　ままかり味干し ■価　格/　１，０５０円（税込・送料別） ■内容量/　１８０g ■品番/　５７１９ ■賞味期限/　常温便４０日 ■配送便/　常温便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　 小鯛を味付けしているので、 さっと炙ってお召し上がり下さい。 　小鯛浜焼き ■価　格/　８８０円（税込・送料別） ■内容量/　１３０g ■品番/　５１２０ ■賞味期限/　冷暗所４０日 ■配送便/　常温便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　 小さなキスを味付けしておりますので、 少し炙ってお召し上がり下さい。 　きす浜焼き ■価　格/　８８０円（税込・送料別） ■内容量/　１３０g ■品番/　５０７３ ■賞味期限/　冷暗所４０日 ■配送便/　常温便 数量　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10