醤油スープに魚介の風味がしっかり効いたラーメンです。
魚介の旨味と風味を出すために、5種類の魚介からダシをとりました。
このスープにさらに魚介のダシ粉を加えてお召上がりいただく、海の香りたっぷりのラーメンです。
魚介系ダシのラーメンがお好きな方は、是非おためしください。
魚介のダシ粉は、牡蠣、かつお、いわし、さばを粉末にした特性ブレンドです。
麺は尾道ラーメンなどと同じく特等粉を使い、細打ち丸麺で口あたりが良く、
コシのしっかりした麺を使用しております。
魚介の香りを強く出したスープに負けないよう、卵を入れて麺の存在感も十分です。
トッピングは脂の少ない焼魚に、たっぷりのネギがオススメです。
商 品 名 海の香ラーメン
価  格  1,150 円(税込)
内 容 量  4食(麺・スープ・魚粉)
 ※具材は入っておりません
品  番  0587
発送形態  常温便
賞味期限  冷暗所50日
数  量
  個  
  美味しい食べ方
   
【手順1】
水1.8Lを鍋に入れ沸騰してから麺をほぐしながら入れます。
約1分10秒~20秒茹でてください。
【手順2】
同時に別の鍋に水(1食分300ml)とスープを入れて1度軽く沸騰させて火を止めてください。
これが美味しさのコツです。
【手順3】
丼に【手順2】のスープを先に注ぎ、その中へ【手順1】で茹でた麺の水気をよくきって入れてください。
その後、箸で軽くほぐし、お好みの具材をのせてお召し上がりください。
《茹でる時のコツ》
★お湯は必ずよく沸騰させてください。
★麺はダンゴ状にならないように一本一本はなれるようによくもみほぐしてください。
《スープのコツ》
★スープは開封前に袋のままお湯で20秒ほど温めていただくと、中の脂分が溶けて鍋に入れやすくなります。
《仕上げのコツ》
★どんぶりはアツアツが原則です。
前もって熱湯で保温しておけば簡単です。