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一度食べると癖になる山椒のピリリとくる
独特の辛さと風味は、特製麺との相性ぴったり！！ |
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発祥は中国四川省 |
中国の四川省。担担麺の担担とは『荷を担ぐ』という意味で、昔は天秤棒で道具一式を担いでこの麺を売り歩きました。そのため、かさばるスープは使わず、タレと麺をからめて食べる『汁なし担担麺』となったといわれています。 |
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コシのある特製生麺 |
麺にタレをかけてお召し上がりいただくという食べ方のため、麺のべたつきを少なくするため、パン等で使用するものに近い小麦粉を特別に配合をして、コシのある麺の食感を出し、なおかつ麺同士のくっつきを抑えました。 |
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花山椒の辛みが効いたタレ |
タレは味噌、鶏がら、豚骨、をベースに豆鼓醤と花山椒を加え、しっかりとしたタレの味わいと山椒の強い風味と独特の辛さが特徴です。唐辛子の単純な辛さでは、甘みや旨みを感じにくいため、唐辛子の使用を極力抑え『花山椒』を多く使用しています。『花山椒』とは山椒の種類の中でも、風味と辛みが非常に強く、汁なし担担麺の味の決め手になっています。
かくし味に瀬戸内の小魚を加え阿藻珍味オリジナルの『汁なし担担麺』に仕上げました。 |
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| おすすめのトッピング |
おすすめのトッピングは、炒めたミンチ・青ネギ・温泉卵です。
炒めたミンチを入れるとボリュームが出て、辛いタレによく合います。青ネギのシャキシャキした食感もやとろ～とした温泉卵を加えることで辛さがまろやかになります。食べ終わった際、タレや具が残るようであれば、ご飯を加えて混ぜご飯としてもとっても美味しくお召し上がりいただけます。 |
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商品名 |
広島Carp
汁なし担担麺３食箱 |
| 価 格 |
１，０５０円
（送料別・税込） |
| 内容量 |
麺：100ｇ×3袋、
タレ：50g×3袋、
ほぐし水：30g×3袋 |
| パッケージ |
広島カープの化粧箱入 |
| 品 番 |
３２２１ |
| 発送形態 |
常温便 |
| 賞味期限 |
冷暗所４０日 |
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